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365排球比分网即时比分:食品飲料未來趨勢——功能性產品更受歡迎

bet007比分网 www.dianw.com.cn 食品飲料未來趨勢——功能性產品更受歡迎

食品是人類生存的必需品,隨著食品工業的快速發展和人們消費水平及對食品認識的提高,人們對食品的要求不再是單單提供新陳代謝和機體生長所必需的營養物質,而是更加關注食品調節身體機能,促進身體健康等方面的作用。人們愈來愈注意到飲食對自身健康水平的影響,消費趨勢從具有色、香、味、形均佳的食品轉向具有合理營養和保健功能的功能性食品。

新產品開發卓有成效 

近幾年新產品的數量增長非常迅速,相當一部分是以低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、赤蘚糖醇等功能糖(醇)為配料開發的新產品。

產品質量不斷提高

企業加大技術研發投入,通過產學研合作研究,或者借鑒、引進國外先進技術,攻克了一批技術難題;同時政府也加強了對食品的監督管理,使得功能性食品的質量有了明顯的提高。

發展迅速,市場需求持續提升

我國功能性食品行業正處在高速發展階段。2009年功能性食品年產值1000億元,銷售額已躍居全球第二。20105月功能性食品進出口額2888萬美元,同比上升55%。

在發展迅速的同時,市場需求仍在繼續增加。由于肥胖病、亞健康、老年病發病率的上升,以及亞健康狀況的增多,使得學者和大眾更加關注飲食和健康的關系。現代科學已經搞清許多有益于人體健康的食品成分,以及種種疾病的發生與膳食間的關系,使得通過改善膳食條件和發揮食品本身生理調節功能而達到健康的目的成為可能,而人民大眾也逐漸認識到了這一點,更希望通過食療來達到健康的目的,因此對功能性食品的需求持續增加。 

國家支持力度不斷增大

慢性疾病預防已經納入國家“十二五”目標規劃中,成為我國預防醫學的首要目標,新醫改方案把預防和控制疾病放在首位。這表明政府已經充分認識到“治未病”的重要性,并將在這方面持續加大公共財政和人力資源的投入,8500億元中的20%將用于公共健康教育,國民健康素質的提高將表現在健康意識的大幅提升和保健消費預算的增加。由此可見,國家對保健食品的支持力度不斷增大。 

我國在發展功能性食品上有非常大的傳統優勢。從歷史來看,我國有著5000 多年的養生保健傳統,歷代本草及方劑典籍中都記載有單純用食物或食物與藥物相結合進行營養保健、調理康復的功能食品。中國傳統中醫藥、藥食兩用以及豐富的農林資源是功能保健食品的天然寶庫。 

功能性食品是提高身體素質和慢性病營養干預的重要途徑,涵蓋營養食品、特殊醫學用途配方食品、特殊膳食食品以及保健食品和功能性普通食品等,是健康產業中最具市場需求和發展潛力的黃金板塊,大健康背景下的營養功能性食品產業重構融合將為廣大消費者提供完善的全流程健康解決方案。另外專注食品飲料代加工,食品飲料oem,食品飲料odm,代餐粉等代餐食品代加工生產企業的選擇也很重要,

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